Las soluciones de control de calidad de Ishida Europe permiten a uno de los principales proveedores de especias de Eslovaquia cumplir las estándares cada vez más estrictos de los minoristas.
Thymos, con sede en Veľká Lomnica, ha instalado recientemente un sistema de inspección de rayos X IX-GN-2443-S de Ishida y dos controladoras de peso DACS-GN-SE012 de las últimas gamas de la empresa, con lo que el número total de máquinas Ishida en Thymos asciende a nueve controladoras de peso y cuatro rayos X.
Los nuevos modelos instalados han mejorado aún más la versatilidad de los equipos Ishida, ya que las distintas versiones pueden manipular una amplia gama de tamaños de envases, desde pequeñas bolsitas de 5 g para la venta al por menor hasta envases más grandes de 1,5 kg para el sector Horeca. Por ejemplo, el sistema de inspección de rayos X de gran tamaño IX-GA-65100 de Ishida es capaz de llevar a cabo un control final de las cajas de productos envasados, incluidas las cajas preparadas para minoristas.
Muchos minoristas exigen cada vez más el uso de sistemas de inspección de rayos X como parte de los procedimientos de control de calidad. Además, el proceso de producción de Thymos para sus especias y mezclas de especias, que puede incluir la molienda, el corte en rodajas, la rotura y la trituración de los productos antes de su envasado, se lleva a cabo de conformidad con las buenas prácticas de fabricación (BPF), así como con el sistema APPCC y otros requisitos legales pertinentes, y la inspección de rayos X ayuda a garantizar que se mantengan continuamente estos altos estándares.
El modelo IX-GN comprueba la presencia de contaminantes en los envases de tamaño muy pequeño a velocidades de hasta 90 envases por minuto (ppm), gracias al uso de cortinas de acero inoxidable que se mueven con tanta suavidad que tocarlas no tiene ningún efecto sobre los envases, lo que significa que permanecen seguros en la cinta durante el proceso de inspección. Además, los últimos modelos incorporan el sistema de rechazo por cinta de caída de Ishida, que puede eliminar de forma rápida y precisa cualquier envase fuera de especificación de la línea, manteniendo al mismo tiempo altas velocidades de producción.
Las altas velocidades de los equipos Ishida están ayudando a Thymos a hacer frente a un enorme aumento de la demanda de sus productos en los últimos meses (un 40 % aproximadamente), ya que la pandemia de coronavirus ha provocado un importante crecimiento de la cocina casera entre los consumidores.
Igualmente importante es la tecnología GA (algoritmo genético) exclusiva de Ishida, que permite optimizar la operación de inspección para una mayor sensibilidad a determinados cuerpos extraños, y que ofrece una excelente capacidad de detección, pudiendo identificar elementos no deseados como acero inoxidable (hasta 1,2 mm), vidrio (2,4 mm), piedra (2,0 mm) y caucho (3,0 mm). Esta tecnología utiliza el análisis de datos de imágenes a lo largo de varias pasadas para elaborar un protocolo de calibración más preciso, que permite identificar fácilmente los defectos permanentes o recurrentes durante el proceso de inspección.
En un principio, Thymos recurrió a Ishida cuando fue necesario sustituir las controladoras de peso existentes en la empresa debido a su bajo rendimiento.
«Quedamos muy impresionados con nuestra primera controladora de peso y su precisión y fiabilidad han hecho que hayamos seguido invirtiendo en Ishida a medida que nuestro negocio se expandía», explica el comprador de Thymos, el técnico Štefan Kiška. «Cuando necesitamos adquirir equipos de inspección de rayos X para mejorar aún más nuestros procedimientos de calidad, Ishida fue la elección natural y, de nuevo, hemos quedado más que satisfechos con nuestra decisión».
En Thymos, los equipos de Ishida funcionan una media de 16 horas al día, pero pueden llegar a funcionar 24 horas en momentos de máxima producción, como la época antes de Navidad.
«Los equipos Ishida son fáciles de instalar y utilizar», añade Štefan Kiška. «El servicio de soporte técnico de la empresa también es excelente y, si tenemos algún problema, suele resolverse rápidamente con una llamada al servicio de asistencia técnica local de la empresa».
Thymos se fundó en 1993 y las especias y mezclas de especias de la empresa tienen una cuota del mercado eslovaco en torno al 32 %. Además, Thymos exporta sus productos a la República Checa, Polonia, Rumanía, Hungría y Bulgaria.