De la demande continue de produits de haute qualité à la hausse des prix de l’énergie et des matières premières, la production alimentaire moderne est confrontée à de nombreux défis. Les exigences réglementaires et celles des consommateurs en matière de pratiques durables et éthiques sont également plus importantes, conduisant de nombreux fabricants à reconnaître la nécessité d’investir davantage dans l’automatisation. Dans cet article, nous allons nous concentrer sur l’operculeuse QX-800 en tant que solution de nouvelle génération.
Performances constantes et de haute qualité en matière d’étanchéité
Lancée lors du salon IFFA 2025, l’operculeuse QX-800 dispose d’une conception compacte qui offre de hautes performances. Développée grâce à des consultations avec des clients de renommée mondiale, elle a la capacité d’assurer un operculage efficace pour l’operculage seul, l’injection de gaz et les emballages à film étirable. La QX-800 dispose également de la technologie de servomoteur, garantissant un operculage rapide, fiable et uniforme jusqu’à 175 barquettes par minute.
Conçue spécifiquement pour les lignes de production à grands volumes, la nouvelle operculeuse d’Ishida assure l’intégrité du produit, une durée de conservation prolongée et une présentation haut de gamme pour une variété de matériaux de barquettes. L’efficacité est garantie grâce à un outil de changement rapide de produit maintenant le délai à moins de 5 minutes. Les temps d’arrêt de production sont également minimisés lors du changement de format d’emballage. La QX-800 permet de mieux répondre aux exigences de la production alimentaire en pleine évolution.
Économies de main-d’œuvre et d’énergie
La nouvelle plate-forme d’operculage de barquettes primée d’Ishida, la QX-800 a également été conçue pour surmonter les défis opérationnels. Comme mentionné précédemment, la technologie de servomoteur porte l’efficacité à un niveau supérieur, la dernière operculeuse offrant également jusqu’à 50 % de réduction de la consommation d’énergie par rapport aux modèles précédents. Cela permet de réaliser des économies importantes sur les coûts de consommation d’électricité. Fonctionnant sans refroidisseur d’eau ni air comprimé, la QX-800 garantit également des économies sur les coûts de services publics et de maintenance.
Conscients que l’espace de production est limité, les ingénieurs d’Ishida ont doté la QX-800 d’une conception compacte et étroite. Cette operculeuse compacte peut être facilement intégrée et améliorer l’efficacité de la production alimentaire en combinaison avec d’autres systèmes Ishida. Les délais de changement de format de moins de 10 minutes sont assurés, l’outil innovant et relativement léger sous forme de cassette étant confortablement soulevé par deux opérateurs à l’aide du chariot de manutention d’outils d’Ishida.
L’efficacité peut être encore améliorée grâce à la connexion de l’operculeuse avancée d’Ishida avec le système Sentinel 5.0. En automatisant le processus de vérification de l’état des machines, ce système alimenté par l’IA permet aux fabricants de bénéficier d’une plus grande efficacité, et, avantage supplémentaire, de réduire les déchets et les temps d’arrêt. Sentinel 5.0 assure la détection automatique des problèmes des machines permettant l’amélioration continue des procédés de fabrication alimentaire. La QX-800 est également accompagnée d’une garantie de 2 ans pour plus de tranquillité d’esprit.
Renforcer la sécurité et l’hygiène des environnements de production
En mettant l’accent sur l’hygiène, Ishida a doté la QX-800 de surfaces faciles à nettoyer et une porte rabattable pour un entretien aisé. Le système de transfert de barquettes permet également une manipulation fluide des barquettes et des produits, en garantissant la précision de l’operculage et le mouvement des produits sans déversement. Cela minimise le risque de gaspillage, même pour les produits difficiles à manipuler comme les fruits tranchés et les salades.
Grâce à ses capacités étendues, malgré sa conception compacte, la QX-800 est idéalement adaptée à la transformation de produits à base de protéines et de végétaux. Elle est conforme aux normes relatives à la sécurité alimentaire et aux risques de contamination dans des applications aussi variées. La sécurité alimentaire peut être encore améliorée en intégrant les systèmes de contrôle de la qualité d’Ishida, tels que ceux assurant l’inspection par rayons X et le contrôle de poids.
Applications concrètes
Grâce aux avantages des performances intégrées, la QX-800 peut être utilisée pour améliorer la productivité et l’efficacité dans l’ensemble du secteur alimentaire. Les fabricants de plats préparés peuvent en bénéficier grâce à une manipulation flexible des barquettes et à des changements de produits ou de format rapides pour répondre aux demandes des clients et aux courtes séries de production. L’intégration de l’operculeuse haute performance d’Ishida devrait se traduire par une qualité plus constante, une plus grande réactivité face aux changements du marché et la réduction des temps d’arrêt.
Comme mentionné, la QX-800 convient également parfaitement au secteur des protéines, pour les applications de transformation de la viande, de la volaille et du poisson. L’étanchéité fiable et la conception hygiénique permettent un fonctionnement 24 heures sur 24 dans des environnements aussi exigeants. De hauts niveaux de productivité et de sécurité alimentaire peuvent être maintenus, tout en minimisant le risque de rappels de produits. Une cadence élevée et l’uniformité sont assurées sur une gamme d’options d’operculage, notamment l’operculage seul, l’injection de gaz, l’emballage à film étirable et l’emballage Skinpack (pelliplacage) également.
D’autres avantages peuvent être réalisés, comme la QX-800 est idéalement adaptée à l’operculage des produits alimentaires à base de végétaux. Compatible avec les barquettes à base de fibres durables et disposant de fonctionnalités destinées à économiser l’’énergie, l’operculeuse haute performance d’Ishida correspond parfaitement aux valeurs des fabricants de ce marché à forte croissance et répond à leurs besoins. Qu’il s’agisse de réduire l’impact environnemental, de faciliter la mise en œuvre d’emballages écologiques et d’assurer la flexibilité de la production, la QX-800 répond à toutes ces exigences.
Comme l’a déclaré Tara O’Connor d’Ishida Europe : « La production alimentaire est une question de cadence et de capacité à emballer autant de produits que possible en assurant une qualité élevée, et l’excellence de l’operculage et l’uniformité. La QX-800 a été développée en gardant ces exigences à l’esprit, minimisant les temps d’arrêt et maximisant les performances, tout cela dans un format compact.
Relever les défis de la production moderne
Offrant la puissance de l’automatisation avancée grâce à un système compact et ses hautes performances, la QX-800 permet de relever les différents défis de la production alimentaire moderne. Sa capacité à prendre en charge différents formats d’emballage et matériaux permet aux fabricants de s’adapter à l’évolution des demandes des clients et des exigences en matière de durabilité. L’intégrité du scellage est garantie pour respecter les réglementations et répondre aux demandes des consommateurs qui évoluent. Il s’agit de la redéfinition des capacités d’operculage grâce à une technologie innovante.
Contactez Ishida pour découvrir comment l’operculeuse QX-800 peut être perssonnalisée afin de répondre à vos besoins en matière d’operculage de barquettes et les dépasser.