Le géant japonais d’équipement de production, Ishida, a annoncé le lancement de son logiciel d’intelligence artificielle (IA) de gestion de production à distance et de reporting : Sentinel 5.0.
Le successeur du logiciel populaire Sentinel, Sentinel 5.0 allie la surveillance des performances avec capture de données complète pour offrir aux fabricants de produits alimentaires une analyse plus intelligente, consolidée et approfondie de l'ensemble de leurs lignes de production alimentaire.
- L’apprentissage automatique au service de la performance
Basé sur les principes de l’Industrie 5.0 de la Commission Européenne, qui mettent l’accent sur la collaboration entre l’humain et la machine, le logiciel propriétaire d’Ishida dévoile une mise à jour majeure en termes d’apprentissage automatique. Celle-ci permet à Sentinel 5.0 de se connecter aux machines Ishida et non-Ishida, et d’apprendre comment fonctionne la chaîne de production alimentaire. Il peut ensuite envoyer aux opérateurs des notifications proposant une amélioration des performances basées sur les données reçues. Si certaines machines ne fonctionnent pas à leur capacité maximale, par exemple, le logiciel peut donc alerter l’opérateur et apporter une ou plusieurs explications.
Parallèlement à la surveillance continue de production à distance, les fabricants de produits alimentaires peuvent facilement dépanner et même interroger leurs systèmes de pesage, d'emballage et d'inspection via l’assistant virtuel IA de Sentinel 5.0. Les manuels des machines, ainsi qu’une base de données d'apprentissage automatique en constante expansion permettent aux opérateurs de diagnostiquer facilement et à distance les problèmes sur leurs lignes, sans forcément avoir besoin de faire appel à un ingénieur Ishida pour obtenir de l'aide.
Ian Hodgson, directeur général des systèmes chez Ishida Europe, déclare : « Comme nous le savons, l’objectif des fabricants de produits alimentaires à travers le monde est toujours de tirer le meilleur parti de leurs équipements de production et d'emballage alimentaires, et d’optimiser leurs lignes de transformation et d'emballage pour une meilleure performance. C'est pourquoi nous avons développé Sentinel 5.0.
« Sentinel 5.0 permet essentiellement aux fabricants de produits alimentaires d'obtenir des informations plus intelligentes sur leurs machines et sur l’intégralité de leurs lignes de production plus facilement que jamais. Il fournit une plateforme qui favorise une approche plus intégrée et qui, grâce à l'IA, permet d'optimiser les performances, sans que les opérateurs aient à modifier eux-mêmes les paramètres. Le résultat est un meilleur débit, moins de risques de perte de produits, et donc plus de profits. »
- Un compagnon rigoureux pour le contrôle qualité
Outre sa technologie d'IA révolutionnaire, Sentinel 5.0 intègre toutes les fonctions fournies par sa précédente itération, notamment en offrant aux fabricants de produits alimentaires une tranquillité d'esprit en matière de conformité et de contrôle qualité. Grâce à Sentinel 5.0, les données d'emballage ainsi que les données d'inspection aux rayons X et de contrôle pondéral peuvent être stockées dans le cloud. Cela signifie que les produits peuvent être tracés numériquement, facilitant ainsi la conformité sans papier aux réglementations de marque électronique et HACCP.
- Rapports automatiques et diagnostics à distance – une multitude de nouvelles fonctionnalités
Les fabricants de produits alimentaires peuvent également bénéficier d'une multitude d'autres fonctionnalités, notamment des rapports automatiques par e-mail, des tableaux de bord personnalisables et un accès au logiciel directement depuis les machines Ishida connectées, ou via des ordinateurs et autres appareils intelligents. Sentinel 5.0 peut être mis à jour à distance et sauvegarder les données automatiquement ; ainsi, les fabricants peuvent les récupérer en cas de panne de quelque nature que ce soit. Dans l’interim, il est possible pour les experts d’Ishida de prendre le contrôle des machines via une connexion à distance sécurisée, pour effectuer des diagnostics à distance.
Ian conclut : « Les données, comme nous le savons, sont l'un des atouts les plus précieux de toute organisation. Avec Sentinel 5.0, nous donnons aux fabricants de produits alimentaires la possibilité d'exploiter ces données et de les utiliser pour améliorer leurs performances. L'apprentissage automatique nous permet d’explorer de nouvelles possibilités, tout en continuant à enrichir les capacités de Sentinel 5.0. Grâce à notre nouveau logiciel et à notre équipe d'experts, nous pouvons générer une plus grande valeur pour les fabricants. Qu’il s’agisse d’une machine, du produit emballé ou d’une erreur humaine, Sentinel 5.0 peut comprendre où se trouvent les opportunités d’amélioration, ce qui permet d’obtenir beaucoup plus rapidement des gains tangibles. »
Trois licences par abonnement sont disponibles pour les fabricants qui souhaiteraient profiter de Sentinel 5.0 : Standard, Premium et Premium Plus, les fonctionnalités d'IA et d'apprentissage automatique étant disponibles sur les deux derniers niveaux de licence. A partir de maintenant, toutes les nouvelles machines vendues par Ishida auront désormais Sentinel 5.0 préinstallé, avec une licence Premium fournie gratuitement la première année.
Pour en savoir plus sur Ishida et Sentinel 5.0, rendez-vous sur https://www.ishidaeurope.com/fr/produits/logiciel-de-creation-de-rapports/logiciel-de-creation-de-rapports/sentinel-5/