La division volaille de Wipasz rejoint les rangs de l’élite européenne

La phase 1 avait pour double objectif la modernisation de la chaîne de réception et de traitement des volailles vivantes et l’automatisation de l’ensemble du procédé, de la découpe des volailles à l’emballage des produits finis. Ishida a installé quatre nouvelles lignes d'emballage, une pour les ailes et les filets et deux pour les différentes découpes de cuisses. Deux avancées majeures ont été, d'une part, l'utilisation d'une technologie de pesage précise qui a permis aux emballages à poids fixe de devenir une réalité rentable et, d'autre part, les systèmes complets d'inspection et de test  des emballages qui ont contribué à faire en sorte que les produits Wipasz soient les bienvenus dans les armoires réfrigérées de certaines des chaînes de supermarchés les plus prestigieuses d'Europe.

Un troisième facteur, très important pour Wipasz, était la grande flexibilité des lignes pour répondre aux besoins du marché en termes de diversité d’emballage et de produits.

Chacune des nouvelles lignes Ishida installées chez Wipasz commence par l’alimentation d’une peseuse associative Ishida à partir de la ligne de découpe. Dans la plupart des cas, il s’agit d’un modèle à vis sans fin qui achemine délicatement mais efficacement le poulet frais et collant vers des trémies équipées de grattoirs. La peseuse prépare avec une grande précision les portions qui sont ensuite déposées sur l’une des voies d’un peseur-doseur et convoyées vers les opérateurs pour leur conditionnement en barquettes et, si nécessaire, l'habillage de l'emballage. La précision exceptionnelle des balances Ishida est essentielle pour réduire les pertes, contribuant ainsi à maximiser le rendement des emballages à poids fixe à partir d’un nombre donné d’oiseaux.

Wipasz est déterminée à utiliser les technologies les plus avancées pour devancer ses concurrents locaux et rivaliser à armes égales avec les principaux transformateurs européens. Pour séduire les grandes enseignes de la distribution et leurs clients, elle mise sur une présentation irréprochable des barquettes, grâce aux scelleuses Ishida ultramodernes équipant ses nouvelles lignes et aux systèmes de vision Ishida de haute précision qui garantissent un marquage et un placement impeccables des étiquettes. Plus important encore du point de vue des grandes marques, les systèmes à rayons X Ishida combinés à la détection des métaux écartent scrupuleusement tous les métaux et autres corps étrangers (y compris les os dans les filets), tandis que d’autres dispositifs de l'operculeuse vérifient qu’une atmosphère contrôlée appropriée est utilisée lors du conditionnement de chaque produit. Les testeurs d’étanchéité Ishida garantissent ensuite que l’atmosphère est correctement maintenue dans l’emballage en rejetant tout produit présentant un risque de fuite.

Un autre point fort de l’installation actuelle de Wipasz est l’intégrité des données. Toutes les informations imprimées sur les emballages scellés et leurs étiquettes sont également inspectées par les systèmes de test d’étanchéité et de vision intégrés d’Ishida et vérifiées par rapport aux informations provenant de l’équipement de la ligne et des ressources de données de l’usine et de l’entreprise. En conséquence, les clients peuvent entièrement se fier au poids, à la durée de conservation et à d'autres chiffres. Ishida a travaillé en étroite collaboration avec Wipasz sur la conception globale et l’agencement de l’atelier d’emballage, ainsi que sur la fourniture des équipements de la ligne.

La technologie de pesage associatif Ishida joue un rôle central pour garantir la fiabilité et la régularité de la livraison des produits emballés à poids fixe, avec une précision qui assure la rentabilité en minimisant les pertes. Le modèle présenté ici est doté d’une goulotte d’alimentation rotative qui aide à séparer les filets, et emploie des distributeurs à vis flexibles pour les acheminer délicatement dans les bennes de pesage.