Przy produkcji dań gotowych rośnie zapotrzebowanie na wydajne i wysokiej jakości zgrzewanie tacek. W dużej mierze jest to spowodowane preferencjami konsumentów wybierającymi dania gotowe, które zachowują świeżość, smak i wartości odżywcze. Surowe wymagania regulacyjne i względy zrównoważonego rozwoju również mają znaczenie, a producenci chętnie wdrażają rozwiązania do zgrzewania tacek, aby zmniejszyć zużycie energii i koszty operacyjne. Dotyczy to w szczególności producentów gotowych posiłków dla branży lotniczej i gastronomicznej.
Kompaktowa i wydajna zgrzewarka do tacek QX-800 firmy Ishida stanowi idealne rozwiązanie spełniające wszelkie potrzeby w zakresie pakowania dań gotowych. Niżej można zapoznać się z przełomowymi funkcjami i praktycznymi zastosowaniami zgrzewarki do tacek nowej generacji. Zaprezentujemy również inne rozwiązania firmy Ishida.
Zastosowania w praktyce: Gotowe posiłki dla linii lotniczych i gastronomii
Począwszy od krótkiego terminu przydatności do spożycia po potrzebę wygody serwowania i kontrolowania wielkości porcji dostawy gotowych posiłków dla linii lotniczych i rynku gastronomicznego muszą spełniać określone wymagania. Należy zadbać o świeżość i bezpieczeństwo, ograniczając porcje w celu kontroli kosztów i spełnienia oczekiwań klientów. Ze względu na napięte harmonogramy i krótkie terminy realizacji dostawcy tego typu posiłków polegają na wydajnym pakowaniu i zgrzewaniu opakowań. Należy zapewnić wysoką przepustowość bez uszczerbku dla jakości. Zobowiązania dotyczące zrównoważonego rozwoju muszą być również realizowane poprzez dostarczanie gotowych posiłków w lekkich i nadających się do recyklingu materiałach opakowaniowych.
Firma Frais Emincés, specjalizująca się w produkcji świeżych warzyw, jest jedną z wielu firm, które musiały stawić czoła tego typu wyzwaniom. Decydując się na wprowadzenie do oferty gotowych do spożycia dań ze świeżych produktów, przedsiębiorstwo to rozpoznało potrzebę dokładniejszego zgrzewania opakowań i kontroli wielkości porcji. Udało się to osiągnąć dzięki połączeniu wag do świeżej żywności i naważarek wielogłowicowych firmy Ishida. Technologie te przyniosły producentowi ogromne korzyści, zapewniając bezpieczeństwo i jakość produktów w wymagających środowiskach.
Jakość zgrzewania tacek, wydajność pakowania MAP i przepustowość linii
Urządzenie QX-800 firmy Ishida, wyposażone w 7-elementowe narzędzie dociskowe, jest rozwiązaniem nowej generacji spełniającym zróżnicowane wymagania rynku lotniczego i gastronomicznego. Zostało ono zaprojektowane specjalnie po to, aby zwiększyć wydajność, poprawić działanie i ograniczyć ilość odpadów powstających podczas zgrzewania pakowanej żywności. QX-800 zapewnia wszystkie korzyści zaawansowanej automatyzacji, umożliwiając przy tym najrozsądniejsze wykorzystanie powierzchni, materiałów i budżetu.
Wraz ze zwiększoną wydajnością maszyna QX-800 pozwala również na szybszą przepustowość, z prędkością cyklu pracy wynoszącą 25 cykli (tylko zgrzewanie) / 17 cykli MAP. Jest to również innowacyjne rozwiązanie do zgrzewania opakowań o różnych formatach, w tym wyłącznie zgrzewanych, pakowanych w technologii MAP (z użyciem mieszaniny gazów, pakowanie próżniowe) i opakowań typu skin pack. Maszyna QX-800 spełnia również wymogi zrównoważonego rozwoju dzięki wiodącemu na rynku niskiemu zużyciu energii i obsłudze ekologicznych materiałów opakowaniowych. Włączenie tej zaawansowanej maszyny do parku maszynowego w zakładzie daje możliwość zaoszczędzenia tysięcy funtów rocznie.
Dodatkowe zalety zgrzewarki do tacek QX-800 obejmują:
-
lepszą widoczność linii produkcyjnej dzięki kompaktowej i niskoprofilowej konstrukcji;
-
krótszy czas przestoju przy zmianie formatów opakowań;
-
płynne przenoszenie tacek i produktów dzięki opatentowanemu systemowi przenoszenia;
-
możliwość dostosowania do różnych rozmiarów opakowań i dużej złożoności kodów SKU;
-
szybkie przetwarzanie dzięki 7-elementowemu narzędziu dociskowemu umożliwiającemu zgrzanie nawet 175 tacek na minutę.
Dzięki optymalizacji integralności i powtarzalności zgrzewów maszyna QX-800 jest idealnym rozwiązaniem pozwalającym spełnić surowe standardy jakościowe stawiane przez linie lotnicze i dostawców usług gastronomicznych.
Jak powiedziała Tara O'Connor, manager produktu ds. zgrzewarek do tacek w firmie Ishida: „model QX-800 został zaprojektowany, [aby] stawić czoła wyzwaniom branżowym, od rosnących kosztów po cele dotyczące efektywności operacyjnej i zrównoważonego rozwoju. Oferuje wszystko, co nasi klienci już docenili, [dzięki] kompaktowej konstrukcji, niskiemu zużyciu energii, szybkiej wymianie narzędzi, inteligentnym i intuicyjnym elementom sterującym oraz możliwościom monitorowania zgodnie z koncepcją Przemysł 5.0. Urządzenie QX-800 oferuje zwiększoną prędkość, pojemność i wydajność, których potrzebują nasi klienci”.
Zaawansowane rozwiązania firmy Ishida
Oczywiście maszyna QX-800 należy do szerszej gamy rozwiązań firmy Ishida, które można zintegrować z linią produkcyjną w celu zwiększenia przepustowości i zapewnienia jakości. Na przykład włoska firma Menu zdecydowała się zainwestować w dwie wagi do świeżej żywności, aby odpowiednio odmierzyć porcje oliwek, które są następnie pakowane do szczelnie zamkniętych puszek. Umożliwiło to dokładniejsze ważenie przy optymalnej wydajności i minimalnych stratach produktu. Jest to przykład szczególnie istotny w przypadku przetwarzania produktów przeznaczonych dla linii lotniczych i gastronomii, gdzie również wymagana jest precyzyjna kontrola porcji i szczelne zamykanie opakowań.
Dzięki inwestycjom w tego typu zaawansowane rozwiązania producenci żywności są w stanie sprostać takim wyzwaniom jak gwarancja jakości zgrzewu, elastyczność i zrównoważony rozwój. Realizacja tych korzyści jest dowodem zaangażowania firmy Ishida w innowacyjność i zadowolenie klienta. Według przedsiębiorstwa Ishida chodzi o to, aby transformacja technologiczna stała się mądrzejsza, szybsza i bardziej zorganizowana.
Skontaktuj się z nami, aby poznać zalety zaawansowanych technologii Ishida.