Biorąc pod uwagę potencjał zwiększenia wydajności, powtarzalności i bezpieczeństwa produkcji, automatyzacja i integracja odgrywają kluczową rolę w nowoczesnym przetwórstwie białek. Najważniejsze procesy, takie jak ważenie, kontrola i pakowanie, można skutecznie usprawnić i skoordynować, a wdrożenie odpowiednich technologii do linii produkcyjnych zmniejsza również ryzyko wystąpienia błędu ludzkiego. Natomiast firma Ishida może pomóc w realizacji tych korzyści, oferując pełną gamę rozwiązań dla sektora drobiarskiego, mięsnego i branży owoców morza. Niżej będzie można przeczytać o możliwościach naszych wysokowydajnych systemów linii do produkcji białka.
Możliwości automatyzacji Ishida w różnych sektorach produkcji białka
Ishida oferuje bogatą gamę rozwiązań dla przetwórstwa drobiu, od wielofunkcyjnej wagi z podajnikiem ślimakowym po system kontroli IX-G2. Technologie te, zaprojektowane z myślą o bezproblemowej integracji, umożliwiają dokładne ważenie, niezawodne zgrzewanie tacek i gwarantowane odrzucanie produktów drobiowych niespełniających norm. Te pracujące z dużą prędkością systemy zapewniają utrzymanie przepływu produktu przy minimalnej potrzebie ręcznych interwencji i wprowadzając optymalizację jakości produktu.
Skupiając się na zaspokojeniu potrzeb klientów, firma Ishida opracowała również szereg zautomatyzowanych systemów do przetwarzania świeżych produktów mięsnych. Możemy zapewnić transport świeżego, lepkiego mięsa od kotletów po steki. Nasze zautomatyzowane systemy oferują niezrównaną dokładność ważenia, zwiększone zyski i mniejsze straty.
Korzyści z wdrożenia wysoko wydajnych technologii firmy Ishida odniosą również producenci ryb i owoców morza. Niezależnie od tego, czy chodzi o dokładność ważenia filetów z łososia, skuteczne zapobieganie przywieraniu produktu czy o niezawodne wykrywanie zanieczyszczeń, systemy Ishida sprawdzą się w każdym z tych zastosowań. Można polegać na naszych zgrzewarkach do tacek, które zapewnią szybkie i bezpieczne pakowanie, a nasze systemy kontroli rentgenowskiej gwarantują niezawodne wykrywanie ciał obcych jak na przykład kości.
Projekty o wysokiej higienie, solidny sprzęt i modułowa architektura systemu
Zaangażowanie firmy Ishida w projektowanie zgodne z zasadami higieny znajduje odzwierciedlenie we współpracy z europejską organizacją na rzecz higienicznego projektowania European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG). Dzięki temu firma Ishida z jeszcze większym zaangażowaniem podchodzi do priorytetowego traktowania higieny, bezpieczeństwa żywności i efektywności czyszczenia przy opracowywaniu naszych zaawansowanych systemów.
Systemy Ishida są również projektowane tak, aby mogły pracować w różnych, wymagających środowiskach produkcyjnych. Na przykład naważarkę wielogłowicową serii RV zaprojektowano z myślą o długim okresie użytkowania. Jej solidna i wodoodporna konstrukcja zapewnia niezależnie potwierdzoną klasę ochrony IP69k. Modułowa konstrukcja systemów Ishida pozwala na elastyczną konfigurację i spełnienie zróżnicowanych wymagań produkcyjnych. Kładąc nacisk na trwałość i niezawodność, Ishida zapewnia stałą wydajność na szybkich liniach produkcji białka.
Bezproblemowa integracja technologii ważenia, kontroli i pakowania
Dzięki modelowi dostaw z jednego źródła klient ma dostęp do całkowicie zintegrowanych rozwiązań do przetwarzania drobiu, mięsa i owoców morza dostarczanych bezpośrednio przez firmę Ishida. Niezależnie od tego, czy klient zamierza zainwestować w naważarki wielogłowicowe, systemy kontroli rentgenowskiej czy systemy etykietowania, może mieć pewność, że udzielimy mu pełnego wsparcia, a wdrożenie odbędzie się w sposób bezproblemowy. Modułowa konstrukcja pozwala na efektywne łączenie z istniejącymi systemami linii produkcyjnych, zapewniając większą prędkość, elastyczność i wydajność.
Zobaczmy, co jest możliwe dzięki wdrożeniu technologii Ishida:
-
zminimalizowanie potrzeby ręcznej obsługi;
-
zwiększenie szybkości przezbrojenia, aby skrócić przestoje;
-
zapewnienie bardziej spójnej produkcji na potrzeby zapewnienia zgodności z przepisami i utrzymania zadowolenia klienta;
-
zminimalizowanie strat produktów.
Dobry przykład: Maple Leaf Foods, Kanada
Kanadyjska firma Maple Leaf Foods jest jednym z wielu producentów mięsa i drobiu, którzy odnieśli korzyści ze współpracy z przedsiębiorstwem Ishida. Po rozpoznaniu potrzeby szybkiego i niezawodnego przetwarzania przedsiębiorstwo zdecydowało się na wdrożenie urządzeń Flex Grader, sortowników Robotgrader i systemów inspekcyjnych marki Ishida w swoim nowym zakładzie w London w Ontario. Umożliwiło to cięcie i pakowanie elementów pochodzących od 27 500 ptaków przetwarzanych co godzinę. Maple Leaf Foods jest w stanie dostarczyć około 270 000 tacek dziennie przygotowywanych na 16 liniach sortujących i pakujących.
Ta decyzja inwestycyjna bazowała na udokumentowanym doświadczeniu i sukcesach firmy Ishida w dostarczaniu rozwiązań w zakresie pakowania drobiu. Była to słuszna decyzja, co potwierdził Taimur Aslam z Maple Leaf, stwierdzając, że: „Nigdy nie doświadczyłem takiego poziomu współpracy ze strony żadnej firmy przy tak ogromnym, flagowym projekcie. Z firmą Ishida nawiązałem jedną z najlepszych relacji zawodowych. Prawdziwe partnerstwo. Współpracowaliśmy w pełni, a jednocześnie stawialiśmy sobie wyzwania na każdym etapie realizacji tego projektu. Dzięki temu mogliśmy łatwiej przesuwać granice tego, co mogliśmy osiągnąć”.
Jednym z głównych celów wdrożenia technologii Ishida była automatyzacja procesu, który wcześniej wymagał dużego nakładu pracy, aby umożliwić zwiększenie jego szybkości i wydajności. Udało się to osiągnąć dzięki urządzeniom Ishida, które pozwalają na jednoczesną obsługę różnych typów produktów i formatów opakowań. Systemy Ishida okazały się również łatwe do zintegrowania z pozostałymi maszynami Maple Leaf. Firma Maple Leaf Foods jest teraz w stanie sortować i pakować całe nogi z szybkością 120 sztuk na minutę, a uda i pałki z szybkością nawet 400 sztuk na minutę.
„Jesteśmy zachwyceni wydajnością maszyn Ishida, które spełniają nasze wymagania pod względem wydajności, przepustowości i niezawodności, co pozwala nam zwiększać nasze zdolności produkcyjne i szybko reagować na potrzeby rynku” — skomentował Taimur Aslam.
Poznaj gamę produktów Ishida
Przykład Maple Leaf Foods odzwierciedla mocne strony firmy Ishida w dostarczaniu kompleksowych rozwiązań do pełnych linii wytwarzania białka, które sprawdzają się w sektorach drobiu, mięsa i owoców morza. Solidna, higieniczna i modułowa konstrukcja sprawia, że tego typu systemy można łatwo wdrożyć w zakładzie, aby sprostać wyzwaniom współczesnej produkcji. Producenci produktów białkowych zainteresowani poprawą wydajności, bezpieczeństwa żywności i jakości produktów powinni rozważyć współpracę z Ishida.
Skontaktuj się z nami, aby umówić się na konsultację dostosowaną do potrzeb Twojej firmy w zakresie produkcji białka.