Podnoszenie poprzeczki w zakresie kontroli drobiu: rozwiązanie rentgenowskie IX-PD firmy Ishida

Biorąc pod uwagę ryzyko skażenia, zrozumiałe jest, że w przemyśle drobiarskim tak dużą wagę przywiązuje się do bezpieczeństwa i jakości. Te aspekty produkcji muszą być traktowane priorytetowo, aby zapewnić zgodność z przepisami, spełnić oczekiwania klientów i zapobiec szkodom dla reputacji. Systemy kontroli rentgenowskiej, takie jak IX-PD firmy Ishida, mogą wywrzeć pozytywny wpływ w tych obszarach. Niżej będzie można przeczytać o zaletach dwuenergetycznego urządzenia rentgenowskiego wykorzystującego technologię zliczania fotonów.  

Stawienie czoła wyzwaniom w zakresie jakości produktów drobiowych 

Jak już wspomniano, istnieje znaczne ryzyko, że produkty drobiowe zostaną skażone kośćmi, chrząstkami i innymi substancjami obcymi. Mimo że opakowanie może zawierać informację o możliwości występowania takich ciał obcych, w przypadku niezadowolenia klienta istnieje ryzyko reklamacji i zwrotu towaru. Takie negatywne reakcje mogą zaszkodzić reputacji właściciela marki, niezależnie od tego, czy jest on firmą oferującą usługi pakowania, czy dostawcą dla fast foodów. 

Zanieczyszczenia zagrażają zdrowiu, jeśli nie zostaną wykryte, a to ryzyko jest jeszcze większe, gdy producenci używają nieprawidłowo serwisowanych lub starych maszyn. Identyfikacja drobnych fragmentów kości jest szczególnym wyzwaniem.  

Rozwiązanie rentgenowskie IX-PD: podnoszenie standardów 

Bezkonkurencyjna dokładność wykrywania 

Systemy rentgenowskie takie jak IX-PD nadają się do stosowania na każdym etapie przetwarzania na linii produkcyjnej i mogą znacznie zwiększyć dokładność i niezawodność wykrywania ciał obcych. Dzięki możliwości obejrzenia produktów drobiowych również w środku i uzyskania pełnego obrazu ich zawartości systemy rentgenowskie umożliwiają skuteczniejsze zapobieganie zanieczyszczeniom. Oprócz wykrywania ciał obcych urządzenia rentgenowskie mogą być również wykorzystywane do identyfikacji wad, sprawdzania masy produktu lub jego części oraz kontroli zgrzewu. 

Jako maszyna z najnowszej generacji serii IX firmy Ishida model IX-PD wykorzystuje opatentowaną technologię algorytmu genetycznego (GA). W połączeniu z przetwarzaniem dwuenergetycznym zapewnia to wyższą rozdzielczość i wyraźniejszy obraz niż w przypadku konwencjonalnych urządzeń rentgenowskich. Dzięki temu wykrywanie obiektów o niskiej gęstości, takich jak fragmenty kości w filetach drobiowych, jest jeszcze bardziej rzetelne. Testy wykazały, że urządzenie IX-PD ma niemal 100-procentową skuteczność wykrywania tego typu ciał obcych. 

Mniej fałszywych odrzutów, większa wydajność 

Istnieje znaczne ryzyko odrzucenia produktów drobiowych ze względu na błędną identyfikację zanieczyszczeń. Ma to bezpośredni wpływ na wszystko — począwszy od zysków z produktu aż po zapotrzebowanie na siłę roboczą i wydajność operacyjną. Jest to szczególnie istotne w przypadku linii produkcyjnych obsługujących duże ilości produktu, gdzie redukcja liczby fałszywych odrzutów skutkuje zmniejszeniem nakładu pracy i ilości odpadów.  

Taką redukcję można osiągnąć dzięki systemowi IX-PD, co pozwala na osiągnięcie jeszcze wyższego poziomu wykrywania zanieczyszczenia kośćmi i ciałami obcymi. Niezależnie od tego, czy urządzenie IX-PD skanuje filety z piersi kurczaka, filety rozcięte w połowie i rozdzielone, czy mięso z uda kurczaka, system ten zwiększa dokładność skanowania i zmniejsza liczbę błędów wykrywania. 

Zobacz, co jest możliwe dzięki najnowszemu systemowi rentgenowskiemu firmy Ishida:

Inwestycja w system rentgenowski IX-PD pomoże utrzymać rygorystyczne procedury kontroli jakości bez pogorszenia wydajności. System ten pozwala ograniczyć konieczność udziału operatora podczas kontroli i ponownej obróbki odrzuconych produktów niezawierających kości. 

Skonstruowane dla szybkich linii drobiarskich 

Dzięki kompaktowym wymiarom urządzenie IX-PD można łatwo wdrożyć w zakładzie, co zapewnia wysoką wydajność na szybko pracujących liniach drobiarskich. Maszyna jest dostępna w szerokościach 360 mm i 450 mm i może sprostać wymaganiom przetwarzania produktów i opakowań w różnych rozmiarach. Dzięki możliwości obsługi linii dwutorowej zaawansowane urządzenie rentgenowskie zwiększa efektywność obsługi różnych produktów drobiowych, gwarantując spełnienie najwyższych wymagań w zakresie przepustowości. Zintegrowany system odrzutów gwarantuje niezawodne usuwanie zanieczyszczonych produktów, które są szybko przekazywane na przenośnik, aby ułatwić ponowną ręczną obróbkę. Kątowe powierzchnie i otwarta konstrukcja ramy upraszczają również konserwację i czyszczenie. 

Jak mówi Glen Oxborough, manager biznesowy ds. kontroli rentgenowskiej w Ishida Europe: „Jesteśmy świadomi, jak dużą wagę firmy drobiarskie przywiązują do jakości swoich produktów, a także rygorystycznych standardów, które wdrażają, aby ją zagwarantować. Jednak nawet najmniejszy błąd, taki jak fragment kości czy kawałek metalowego drutu w mięsie, może mieć znaczący wpływ na publiczny wizerunek firmy.  

Potrzeba lepszej ochrony marki była główną siłą napędową prac nad maszyną IX-PD-Poultry firmy Ishida. W wyniku zastosowania nowej technologii urządzenie zapewnia najwyższą jakość przetwarzania obrazu, dzięki czemu producenci mogą mieć całkowitą pewność co do produktu, który dostarczają sektorom handlu detalicznego i gastronomii”. 

Globalna zgodność z przepisami i spokój ducha 

Jako firma japońska Ishida zdaje sobie sprawę ze znaczenia przestrzegania rygorystycznych przepisów krajowych i międzynarodowych. Było to jasne od samego początku podczas opracowywania systemu rentgenowskiego IX-PD, który ma za zadanie spełniać normy bezpieczeństwa żywności. Wdrożenie tego systemu następnej generacji gwarantuje optymalną czułość, dzięki czemu producenci mogą mieć pełne zaufanie do kontroli jakości produktu. To szczytowe osiągnięcie technologii rentgenowskiej dostępnej na dzisiejszym rynku. 

Ishida z dumą prezentuje maszynę IX-PD jako część szerszej gamy rewolucyjnych technologii dla linii produkcyjnych, obejmujących: