Wir legen Messlatte bei der Geflügelinspektion höher: Die IX-PD-Röntgenlösung von Ishida

Angesichts der Kontaminationsrisiken liegt der Fokus in der Geflügelindustrie verständlicherweise auf Sicherheit und Qualität. Diese Aspekte der Produktion müssen priorisiert werden, um Compliance zu gewährleisten, Kundenerwartungen zu erfüllen und Reputationsschäden zu vermeiden. Röntgeninspektionssysteme wie das IX-PD von Ishida können dabei einen echten Unterschied machen. Im Folgenden erfahren Sie mehr über die Vorteile des photonenzählenden Dual-Energy-Röntgengeräts.  

Die Qualität der Geflügelprodukte: eine echte Herausforderung 

Wie bereits erwähnt, besteht ein erhebliches Risiko, dass Geflügelprodukte mit Knochen, Knorpel und anderen Fremdstoffen kontaminiert werden. Obwohl auf Verpackungen auf das potenzielle Vorhandensein solcher Fremdkörper ggf. hingewiesen wird, besteht bei Unzufriedenheit der Kunden immer noch die Gefahr von Reklamationen und Rücksendungen. Solche negativen Reaktionen könnten dem Ruf des Markeninhabers schaden, sei es der Verpacker oder der Fast-Food-Anbieter. 

Kontaminanten gefährden die Gesundheit, wenn sie unentdeckt bleiben, wobei die Risiken noch höher sind, wenn Hersteller schlecht gewartete und alternde Anlagen verwenden. Die Identifizierung winziger Knochenfragmente stellt eine besondere Herausforderung dar.  

Die IX-PD-Röntgenlösung Die Messlatte wird höher gelegt 

Unübertroffene Erkennungsgenauigkeit 

Röntgensysteme wie das IX-PD sind für jede Etappe der Produktionslinie geeignet und können die Genauigkeit und Zuverlässigkeit der Fremdkörpererkennung erheblich erhöhen. Solche Röntgensysteme schauen durch Geflügelprodukte und vermitteln ein vollständiges Bild dessen, was sich darin befindet. Dadurch ermöglichen sie eine effektivere Verhinderung von Kontamination. Neben der Erkennung von Fremdkörpern können Röntgengeräte auch für die Erkennung von Defekten, die Überprüfung von Produkt- oder Stückgewichten und die Dichtungskontrolle herangezogen werden. 

Als neueste Generation der IX-Serie von Ishida verfügt das IX-PD über die patentierte Genetic Algorithm (GA) Technologie. Dank der Dual-Energy-Verarbeitung wird damit für eine höhere Auflösung und ein klareres Bild gesorgt, als mit herkömmlichen Röntgengeräten erreicht werden kann. Sie ermöglicht eine zuverlässigere Erkennung von Objekten mit geringer Dichte wie z.B. Knochenfragmenten in Geflügelfilets. Tests haben ergeben, dass das IX-PD bei der Identifizierung solcher Fremdkörper eine Erkennungsrate von nahezu 100 % aufweist. 

Weniger Fehlausschleusungen, mehr Effizienz 

Es besteht ein erhebliches Risiko im Hinblick auf das Aussortieren von Geflügelprodukten, wenn fälschlicherweise Kontaminanten erkannt werden. Dadurch wird alles direkt beeinflusst – von der Produktausbeute bis hin zur Anforderung an die Arbeits- und Betriebseffizienz. Dies ist ein besonderes Problem bei Produktionslinien mit hohem Volumen, wobei die Verringerung von Fehlausschleusungen zu einer geringeren Nachfrage nach Arbeitskräften und einer Reduzierung von Abfall führt.  

Eine solche Reduzierung lässt sich mit dem IX-PD erreichen, womit die Knochen- und Fremdkörperkontamination auf die nächste Stufe gehoben wird. Egal, ob es zum Scannen von Hähnchenbrustfilets, Schmetterlingsschnitten oder entbeinten Oberschenkeln zum Einsatz kommt: das IX-PD erhöht die Genauigkeit und reduziert die Erkennungsfehlerraten. 

Erfahren Sie, was mit dem neuesten Röntgensystem von Ishida möglich ist: 

Die Anschaffung eines IX-PD-Röntgensystems kann Ihnen helfen, strenge Qualitätskontrollverfahren einzuhalten, ohne Kompromisse bei den Durchsatzraten einzugehen. Sie können dieses System verwenden, um die Notwendigkeit von Bedienereingriffen bei der Überprüfung und Nachbearbeitung von aussortierten Produkten ohne Knochen zu minimieren. 

Entwickelt für Hochgeschwindigkeits-Produktionslinien für Geflügel 

Mit seinen kompakten Abmessungen lässt sich das IX-PD leicht integrieren, um eine hohe Produktivität in Geflügel-Produktionslinien, die mit hoher Geschwindigkeit betrieben werden, zu gewährleisten. Erhältlich in Breiten von 360 mm und 450 mm, kann es die Anforderungen bei der Verarbeitung verschiedener Produkt- und Packungsgrößen erfüllen. Mit ihren zwei Spuren erhöht das fortschrittliche Röntgengerät die Effizienz bei der Handhabung verschiedener Geflügelprodukte und gewährleistet die Erfüllung der anspruchsvollsten Durchsatzanforderungen. Das integrierte Aussortiersystem sorgt für eine zuverlässige Entfernung kontaminierter Produkte, die schnell auf das Förderband übertragen und einer einfacheren manuellen Nachbearbeitung unterzogen werden. Die abgewinkelten Flächen und die Konstruktion in Form eines offenen Rahmens erleichtern darüber hinaus die Wartung und Reinigung. 

Glen Oxborough, Business Manager für Röntgeninspektion bei Ishida Europe, sagt: „Wir verstehen die Bedeutung, die Geflügelbetriebe der Qualität ihres Produkts beimessen, sowie die strengen Standards, die sie einhalten müssen, um diese Qualität zu garantieren. Selbst der geringste Fehler, wie z.B. ein Knochenfragment oder ein Stück Metalldraht, könnte das öffentliche Image eines Unternehmens erheblich beeinflussen.  

Die Notwendigkeit eines verbesserten Markenschutzes war eine wichtige treibende Kraft bei der Entwicklung des IX-PD-Poultry durch Ishida. Durch die Integration neuer Technologien liefert es führende Bildverarbeitungsqualität, so dass die Hersteller volles Vertrauen in das Produkt haben können, das sie an den Einzelhandel und den Gastronomiesektor liefern.“ 

Weltweite Compliance und Seelenfrieden 

Als japanisches Unternehmen erkennt Ishida die Bedeutung der Einhaltung strenger nationaler und internationaler Bestimmungen an. Dies wurde bei der Entwicklung des IX-PD-Röntgensystems zur Einhaltung von Lebensmittel-Sicherheitsstandards deutlich. Die Integration dieses Next-Level-Systems gewährleistet die optimale Empfindlichkeit, so dass die Hersteller volles Vertrauen in die Produktqualitätskontrolle haben können. Es handelt sich um das Beste, was die Röntgentechnologie auf dem heutigen Markt zu bieten hat. 

Ishida ist stolz darauf, das IX-PD als Teil des breiteren Sortiments an transformativen Produktionslinien-Technologien zu präsentieren, darunter: