Le soluzioni per il controllo della qualità di Ishida Europe consentono a uno dei leader nei fornitori di spezie slovacchi di rispettare gli standard sempre più severi dei rivenditori al dettaglio.
Thymos, con sede a Veľká Lomnica, di recente ha installato un sistema di ispezione a raggi X IX-GN-2443-S di Ishida e due dispositivi per il controllo del peso DACS-GN-SE012 delle gamme più recenti dell’azienda, portando il numero totale di macchine Ishida alla Thymos a nove dispositivi per il controllo del peso e quattro sistemi a raggi X.
I modelli appena installati hanno aumentato ulteriormente la versatilità dei sistemi Ishida con le diverse versioni in grado di movimentare confezioni di molteplici dimensioni, da piccole buste da 5 g per il comparto retail a confezioni grandi da 1,5 kg per il settore Horeca. Ad esempio, il grande sistema di ispezione a raggi X IX-GA-65100 di Ishida può eseguire il controllo finale di casse confezionate di prodotto, incluse quelle pronte per la vendita al dettaglio.
L’uso dei sistema di ispezione a raggi X come parte delle procedure del controllo di qualità è sempre più richiesto da molti rivenditori al dettaglio. Inoltre, il processo produttivo di Thymos per i suoi prodotti e i suoi mix di spezie, che prima del confezionamento può includere la polverizzazione, il porzionamento, la frantumazione e la sbriciolatura dei prodotti, viene eseguito nel rispetto delle Buone Pratiche di Fabbricazione (GMP), dell’HACCP e di altri rilevanti requisiti di legge; l’ispezione a raggi X di Ishida aiuta a garantire il rispetto costante di tutti questi standard.
Il modello IX-GN controlla la presenza di contaminanti in confezioni di dimensioni piccolissime, a velocità fino a 90 confezioni al minuto (ppm), grazie all’uso di barriere in acciaio inossidabile che si muovono talmente lentamente che in caso di contatto le confezioni non subiscono danni e rimangono stabilmente sul nastro durante il processo di ispezione. I modelli più recenti, inoltre, mantengono costante la velocità di produzione e sono in grado di rimuovere dalla linea,in modo veloce ed accurato, le confezioni che non rispettano le specifiche in quanto dotati del sistema di espulsione Ishida.
La pandemia da coronavirus ha avuto come conseguenza una significativa crescita dell’abitudine dei clienti di cucinare a casa, ma le alte velocità dei sistemi Ishida aiutano Thymos a soddisfare questo aumento di richiesta che ha raggiunto il 40% negli ultimi mesi.
Ugualmente importante è l’esclusiva tecnologia di Ishida basata su un algoritmo genetico (GA) che consente di ottimizzare la modalità di ispezione per ottenere maggiore sensibilità per specifici corpi estranei e mette a disposizione eccellenti capacità di rilevamento consentendo di identificare elementi indesiderati come acciaio inossidabile (fino a 1,2 mm), vetro (2,4 mm), pietre (2,0 mm) e gomma (3,0 mm). Questa tecnologia utilizza l’analisi dei dati d’immagine di una serie di cicli per creare un protocollo più preciso di taratura che consente di identificare facilmente difetti permanenti o ricorrenti durante il processo di ispezione.
Thymos originariamente si rivolse a Ishida quando i dispositivi per il controllo del peso in suo possesso ebbero bisogno di essere sostituiti a causa delle loro scarse prestazioni.
“Siamo molto soddisfatti del nostro primo dispositivo per il controllo del peso e, vista la sua precisione e affidabilità, abbiamo continuato a investire in Ishida quando abbiamo ampliato la nostra attività”, ha spiegato il responsabile acquisti di Thymos, il tecnico Štefan Kiška. “Quando abbiamo avuto bisogno di sistemi per l’ispezione a raggi X per migliorare ulteriormente le nostre procedure di controllo di qualità, Ishida è stata la scelta naturale e ancora una volta siamo stati soddisfatti della nostra decisione”.
In Thymos, i sistemi Ishida sono in uso in media per 16 ore al giorno, ma si possono anche raggiungere picchi di 24 ore di funzionamento continuo, ad esempio nel periodo che precede Natale.
“I sistemi Ishida sono di facile configurazione e uso”, ha continuato Štefan Kiška. “Anche il servizio di assistenza fornito dall’azienda è eccellente e in caso di problemi possono essere generalmente risolti velocemente con una semplice chiamata all’help desk locale”.
Thymos è stata fondata nel 1993 ed i prodotti e i mix di spezie dell’azienda al momento rappresentano circa il 32% del mercato slovacco. Thymos esporta inoltre i suoi prodotti nella Repubblica ceca, in Polonia, in Romania, in Ungheria e in Bulgaria.