Rozwiązanie do kontroli jakości drobiu - Filety z piersi i ud drobiowych bez fragmentów kości

Tam, gdzie standardowe urządzenie kontroli rentgenowskiej do uzyskania obrazu wykorzystuje jeden poziom mocy strumienia, IX-G2 wykorzystuje dwa różne poziomy mocy i tworzy dwa obrazy, które następnie są porównywane.

Filety z piersi kurczaka, wraz ze swoją jednorodną strukturą i gęstością włókien biegnących równolegle, nie stanowią tak wielkiego wyzwania dla kontroli rentgenowskiej, jak pozbawione kości udka, których struktura mięśni i tłuszczu oraz gęstości są zróżnicowane. Pojedynczy układ IX-G2 wystarczy do monitorowania złożonej produkcji udek filetowanych w przetwórni Hærland, zapewniając, że w pełni spełniają postawione przed nimi normy.

- Im większy klient, tym bardziej prawdopodobne jest, że będzie miał swoje własne, specyficzne wymagania dotyczące wielkości i gęstości fragmentów kości - mówi Nils Olaf Vikmark. - Mamy na przykład do czynienia z dużą, międzynarodową spółką z sektora "fast-food", która ma swój własny zakres kryteriów dla kontroli rentgenowskiej, tak jak to wcześniej funkcjonowało w przypadku wykrywaczy metalu. Z systemem Ishida G2, możemy w rzeczywistości osiągnąć lepsze wyniki, niż wymagają tego normy.

W firmie Hærland, pełen ładunek ciągnika ciężarowego ptaków, ulega procesowi przetwórstwa i pakowania w czasie zaledwie 20 minut. Znajduje to odzwierciedlenie w szybkości posuwu taśmy na liniach filetujących - 25 m na minutę, i mieści się w zakresie zdolności Systemu G2. Przedstawiciel Nortura zauważa również, że system kontroli X-Ray Ishida, z szerokością zaledwie 800mm, z wyłączeniem systemów odrzucania, charakteryzuje się kompaktową konstrukcją.

Kontrola za pomocą promieni rentgenowskich stanowi preferowaną metodę wykrywania  zanieczyszczeń stałych. Ishida jest obecnie głównym dostawcą systemów kontroli dla przemysłu spożywczego na całym świecie.

Konfiguracja ustawień maszyny jest bardzo prosta i odbywa się automatycznie, już po kilkukrotnym przepuszczeniu próbki produktu.

Nils pamięta dni, kiedy, by osiągnąć zadowalający produkt wolny od kości, odrzuceniu musiało ulec 50% filetów.

- Obecnie bardzo niewiele opakowań będzie zawierało niebezpieczne fragmenty kości, co sprawia, że ​​tym ważniejsze jest, aby zdecydowanie móc je usunąć ze strumienia produktu. Nils uważa, że postęp w inspekcji rentgenowskiej drobiu nie jest napędzany jedynie przez sprzedawców i wymagania konsumentów, ale również przez proces automatyzacji. - Kontakt produktu z ludzkim okiem czy ręką jest ograniczony. Niezawodna technologia detekcji X-Ray o dużej prędkości stała się niezbędna.